mbvin

Gå til indhold

Hoved menu

Om mbvin

mbvin er et  S.M.B.A selskab, der blev dannet i 2010 af vinbonden Thomas Mend, Iphofen i Tyskland, og vinbonde/ landmand Ivan Bogner, Sem ved Mariager.
Ivan Bogner har i flere år dyrket vin, og gennem dette arbejde har han siden 2001 kendt vinbonden Thomas Mend.

For nogle år siden såede Ivan Bogner ideen til, at Thomas Mend også burde dyrke vin i Danmark. Klimaændringerne betyder, at Thomas Mends vinproduktion i disse år bliver vanskeligere, idet vinen får en høj alkoholprocent, når han gærer vinen helt ud.
Det er Thomas Mends vinstil, at hvidvinen skal være tør, have frugtsmag og en alkoholprocent på 11,5.

I Danmark kan der dyrkes hvidvin med et sukkerindhold, der giver en tør vin ud en for høj alkoholprocent.

Af den grund er det interessant for Thomas Mend at forsøge sig med vinavl i Danmark med det formål at dyrkedruer, som kunne anvendes i Thomas Mends vinproduktion.

Vinstokkene er plantede på Ivan Bogners marker ved Sem sø.

Da vinhøsten 2014 var af god kvalitet, besluttedes det, at druerne ikke skulle benyttes til blanding med de tysk-avlede druer.

Vi valgte derfor at lave en dansk vin af druesorten Seyval Blanc. Der blev produceret 1.500 flasker.


 
 
Tilbage til indhold | Retur til hoved menu